Pravilan način držanja čaše vina. Godinama je vino imalo reputaciju elitističkog pića – pića koje je dolazilo sa vlastitim neprobojnim vokabularom i dugim popisom tajanstvenih običaja i rituala . Međutim, u posljednje vrijeme vino postaje sve dostupnije, s obzirom na to da je “rosé cijeli dan” svuda prisutan, memove vinskih mama i vina u box-ovima – čak i limenkama – koja su ne samo prihvatljiva, već i potpuno moderna. U svijetu u kojem se smatra sasvim u redu piti vino kad god i kako god želite (sve dok ste punoljetna osoba koja na to pristaje i ima određenog vozača), zašto bi onda bilo važno kako držite svoju čašu vina?
Ispostavilo se da postoje stvarni, praktični razlozi za pravilno držanje vinske čaše, a prednosti odvajanja samo nekoliko minuta za učenje su nešto što svi možemo podržati – bolji okus vina.
Uvijek držite čašu vina za nogu/dršku čaše
Razlog zašto se vinske čaše trebaju držati za nogu, a ne za zdjelu/kupu, prema VinePair-u, je taj što ako držite kupu, poput Olivije Pope u filmu Scandal, toplina vaše ruke će zagrijati vaše vino. To, zauzvrat, uzrokuje brže isparavanje alkohola i uticat će na okus vina, čineći da ono bude pomalo blažeg okusa. Štaviše, držanje čaše za dršku olakšava vrtloženje, što nije tako pretenciozno kao što se čini. Vrtenje vas može učiniti pomalo glupim, ali zapravo pomaže u oksigenaciji vina, što takođe poboljšava okus.
Konačno, držanje za dršku omogućuje kupi bez razmazivanja, kako ne biste uništili svoju elegantnu, sofisticiranu sliku ispijanja vina. Takođe to može otežati stvari istražiteljima koji traže otiske prstiju. Ako se nađete kao osumnjičeni u klasičnoj kriminalnoj priči u stilu serije Clue. Ali šta ako vaše vino dolazi u čaši bez drške? Pa, onda nemate drugog izbora nego da je držite za kupu. Iako čaše bez drške možda neće dozvoliti da vaše vino dostigne svoj apsolutni vrhunac okusa, niti će izgledati tako profinjeno kao čaše sa drškom, one su daleko manje krhke i svestranije jer se mogu koristiti za koktele, bezalkoholne koktele ili mlijeko krave. Sa drškom ili bez nje, važno je da vino pijete iz čaše umjesto da ga pijuckate direktno iz limenke.
Pogledati i:
- https://ovinu.info/anatomija-vinske-case/
- https://ovinu.info/vinske-case-bez-drske/
- https://ovinu.info/rukavi-za-vinske-case/
- https://ovinu.info/case-za-degustaciju-vina/
Maria Scinto: The Proper Way To Hold A Wine Glass (Pravilan način držanja čaše vina). Izvor: https://www.mashed.com/168744/the-proper-way-to-hold-a-wine-glass/ .Objavljeno: 04.10.2019. Foto: Shutterstock. Prevod i obrada teksta: Dragutin Mijatović
